CUPCAKE JERUK

Hari Minggu kmaren ada acara santunan yatim di mesjid tempat tinggalku, nach secara ibu PKK ngerti kalu aku suka bikin kue, maka dimintalah kesediaanku utk membuatkan salah satu kue....(bu..bu.., gak usah diminta juga, dibuatin dech apalagi buat mesjid....). pikir punya pikir, apa ya yg gampang soale lagi flu berat nich...kepala rasanya berat banget.. tapi ini nich keingetan ma salah satu resep kue dimilis....jadi deh.


Resepnya ya.


85 ml minyak goreng


150 gr terigu


2 btr telur


1/4 sdt soda kue


70 gr mentega leleh


100 gr gula pasir halus


2 sachet nutrisari @ 11 gr.


30 gr meises


Cara :


Kocok minyak, telur, nutrisari dan gula. selama kurleb 15 mnt, lalu masukan mentega leleh aduk2 rata, masukan terigu sambil diayak lalu masukin meises. aduk rata. (adonan agak kentel, tapi gak papa koq). masukan ke cetakan muffin yg sudah diisi kertas cake. panggang kurleb 25 mnt dgn suhu 180 dercel ( diovenku lo ya)

oreo strawberry cake

Sebenernya ini dah lama..hasil kursus di OK, tapi baru posting skarang..itu juga karna Abie ulang tahun (Bapaknya anak2 red.) jadi dibuatin oreo cake dengan topping stawberry aja deh.separo dibawa ke kantor...yg nyobain..Donna pasti dong...n prends..resepnya baca deh lanjutannya

Bahan:
6 btr telur antero
3 btr kuning telur
1 sdm emulsifer
140 gr terigu
10 gr maizena
1 sdm pasta copy (aku pake coffenoir)
3 sdm kopi instan ( aku nescafe classic)
3 sdm air
125 gr margarine leleh

Simple syrup:
250 ml air, 200 gr gula pasir, 4 sdt kopi instan (semua campur jadi satu aduk rata)

Filling:
100 gr whipcream (aku pake bio bianca campur air es)kocok kaku campur dgn 10 keping oreo yg sudah ditumbuk kasar. (tanpa lapisannya loh).

Hiasan (aku nih);
250 ml. whc dipananskan lalu masukan 500 gr coklat blok yg sudah dipotong kecil2, aduk2 rata. setelah dingin masukan kulkas semalam baru di mixer biar kilap.

Cara:
1.Kocok gula, telur n emulsifer sampai putih.
2. masukan tepung2an.(terigu n maizena)
3.tambahkan pasta kopi & kopi instan yg dilarutkan air.
4.masukan mentega leleh
5.masukan adonan ke loyang ( aku pake 3 loyang uk.22..biar gak repot motong2)

Penyelesaian:
Letakan cake 1 siram dengan simpel sirup, oleskan filling oreo, tutup dengan cake ke 2 siram lagi dengan simpel sirup..lakukan hal sama dgn cake k3 3. lalu hias sesuai selera. (nah aku pake ganache trus kasi whc pinggirnya dan strawberry segar ditengahnya...jadi deh..

Naruto cake

Duch sore2 gini bawaannya nguantuk banged, dari pada -dari pada khanmendingan posting proyek lama aja ya, ini cake ultah untuk anakku Salsabila. Ediblenya pesen di Ina Larizz..top markotop dech. kuenya oreo yg kursus di teh uceu. eunak tenan.(terbukti ludesss abis dimakan anak2/temen2nya waktu ultah dirumah) ini penampakannya...resep nyusul ya..soalnya gak dibawa...he...he